金黃酥脆不油不膩便宜好吃的古早味蚵嗲 「蔡家蚵嗲」都是客人點了以後才現做現炸，每一份蚵嗲裡都包著滿滿蚵仔，外面裹的不是麵粉，而選用再來米及黃豆，讓蚵嗲吃起來酥脆、口感特別好。來自嘉義東石新鮮蚵仔，顆顆肥美又多汁，油炸後的油膩感沒有說很重，反而是各式蔬菜與肥美蚵仔的甜味濃郁飄香，蚵嗲可以說不用再加醬料本身就很有味道了。 【蔡家蚵嗲】 地址：台南市北區公園路453號 電話：06-2818629/0929217558 營業時間：下午14：30~17：30(每星期一休) Tags: 9 comments 140 likes 24 shares Share this: 吃在台南 About author ◎分享台南道道地地的平民小吃 ◎贊助活動、邀約體驗請私訊 ◎可協助代管粉絲專頁 2016/04/06 -誕生 希望藉由分享，來讓大家更了解台南。"吃在台南"感謝各位的支持，歡迎按FB分享鈕跟大家分享這一切！ 115076 followers 105740 likes "https://www.facebook.com/bopomo2016/" View all posts